سجلت أسعار السلع الغذائية الأساسية عالميًا ارتفاعًا جديدًا في يوليو 2025، لتبلغ أعلى مستوى لها منذ أكثر من عامين، وفقًا لأحدث بيانات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو).
وعزت المنظمة هذا الارتفاع إلى صعود أسعار الزيوت النباتية واللحوم، وهو ما فاق تأثير تراجع أسعار الحبوب ومنتجات الألبان والسكر.
مؤشر الفاو يقفز
بلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يرصد التغيرات الشهرية في أسعار سلة من السلع الغذائية الأساسية عالميًا، 130.1 نقطة خلال يوليو، مرتفعًا بنسبة 1.6% مقارنة بشهر يونيو.
ويُعد هذا أعلى مستوى للمؤشر منذ فبراير 2023، رغم أنه لا يزال أقل بنسبة 18.8% عن ذروته التاريخية في مارس 2022، التي جاءت عقب بدء الغزو الروسي لأوكرانيا.
ارتفع مؤشر أسعار اللحوم بنسبة 1.2% مقارنة بشهر يونيو، ليسجل مستوى قياسيًا غير مسبوق عند 127.3 نقطة، مدفوعًا بزيادة الطلب من الصين والولايات المتحدة على واردات لحوم الأبقار والأغنام.
وقالت المنظمة إن الولايات المتحدة كثفت استيراد لحوم الأبقار بعد موجة جفاف أثرت على الثروة الحيوانية محليًا، بينما استوردت الصين كميات قياسية من اللحوم رغم الشكوك المثارة حول الطلب المحلي عقب تحقيق رسمي حول واردات لحوم الأبقار.
الدواجن ترتفع
شهدت أسعار لحوم الدواجن ارتفاعًا طفيفًا مع عودة كبار المشترين للاستيراد من البرازيل، عقب إعلانها خلوها من إنفلونزا الطيور.
ارتفع مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية بنسبة 7.1% على أساس شهري، ليصل إلى 166.8 نقطة، وهو أعلى مستوى منذ 3 سنوات.
وأرجعت المنظمة هذا الارتفاع إلى زيادة أسعار زيوت النخيل والصويا ودوار الشمس، نتيجة نمو الطلب العالمي وشح المعروض، رغم انخفاض أسعار زيت الشلجم مع وصول المحاصيل الجديدة إلى أوروبا.
أدنى مستوى
سجّل مؤشر أسعار الحبوب أدنى مستوياته منذ نحو 5 سنوات، متأثرًا بالضغوط الموسمية من محاصيل القمح في نصف الكرة الشمالي.
كما انخفض مؤشر الأرز بنسبة 1.8% خلال يوليو بفعل وفرة المعروض المخصص للتصدير وتراجع الطلب على الواردات.
شهدت أسعار منتجات الألبان تراجعًا طفيفًا لأول مرة منذ أبريل 2024، حيث غطى انخفاض أسعار الزبد ومساحيق الحليب على زيادة أخرى في أسعار الجبن.
تراجع أسعار السكر
انخفض مؤشر أسعار السكر للشهر الخامس على التوالي، وسط توقعات بزيادة الإنتاج في البرازيل والهند، رغم مؤشرات على انتعاش الطلب العالمي على واردات السكر.
واختتمت منظمة الفاو تقريرها بالإشارة إلى أنها لم تنشر تحديثًا جديدًا لتقديرات العرض والطلب على الحبوب خلال شهر يوليو.
