احتفل المصريون بمهرجان (شم النسيم) الذي يحل عند قدوم الربيع، حيث يخرج الملايين إلى الحدائق والمتنزهات لقضاء الوقت رفقة أسرهم وتناول الأسماك المملحة كتقليد سنوي يحرصون عليه.
وخرج المصريون إلى الحدائق العامة والمتنزهات في غالبية المحافظات فيما حرص أبناء المدن الساحلية مثل الإسكندرية والسويس وبورسعيد على الذهاب إلى البحر خصوصا في ظل طقس مشمس.
المتنزهات العامة
وفي العاصمة المصرية القاهرة، توافد الآلاف على الحدائق العامة والمتنزهات خصوصًا حديقة الأزهر. فيما شارك محافظ القاهرة، إبراهيم صابر، المواطنين الاحتفال في حديقة عين الصيرة والتي جرى افتتاحها قبل اليوم.
وفي مدينة الإسكندرية، توافدت أعداد قليلة على الشواطئ العامة بالمدينة الساحلية على عكس المتوقع، حيث لم تتجاوز نسبة الإشغال على الشواطئ الـ25%، بحسب مسؤولين.
فيما فضّل البعض الذهاب إلى حديقة الحيوانات في المدينة بالإضافة إلى الحدائق الأخرى مثل أنطونيادس والمتنزه.
الأمر ذاته في محافظات السويس وبورسعيد، فيما حرص بعض أهالي بورسعيد على زيارة جبال الملح في منطقة بورفؤاد، والتي تجذب الآلاف من سكان المدينة وزوارها من المحافظات الأخرى.
كما خرج أبناء محافظات الصعيد إلى الحدائق العامة القريبة من نهر النيل وذلك لقضاء اليوم.
تناول الأسماك المملحة
وتُعتبر أسماك الرنجة التي يتم إعدادها بالتدخين والتمليح، وجبة تقليدية في عدد من المناسبات الدينية والاجتماعية في مصر من بينها احتفالات شم النسيم.
لكنّ السيد حسين أبو السيد، صاحب مصنع لتدخين وتمليح الرنجة، يرى أن المصريين يستمتعون بهذه الأسماك على مدار العام أيضا، وفق رويترز.
وقال أبو السيد "الرنجة بتتاكل دلوقت (الآن) طول السنة، بس هو (المصري) اتعود بالتقاليد إنه ياكل الرنجة في العيد الصغير (عيد الفطر) وشم النسيم، ودي كانت تقاليد قديمة بناكلها مرة".
وأضاف "دلوقت بيتهيألي (أعتقد) إن الرنجة وجبة أساسية طول السنة في البيت لأن دلوقت بقت بتتصنع بطريقة آمنة باحس بالقيمة بتاعتها فبقت طبيعى بياكلها في كل الأوقات بس هي في الموسم والأعياد بتزيد شوية".
وتعود تقاليد تناول الأسماك المملحة في مصر احتفالا بقدوم الربيع إلى قدماء المصريين الذين اكتشفوا طريقة التمليح بالصدفة.
ويقول إبراهيم شاهين، وهو صاحب متجر لبيع الأسماك المملحة "كان القدماء المصريون يجمعون الأسماك المملحة التي هي على الشاطئ فيجدون طعما ممتازا ويضعونها في أواني فخارية، ويدأون بتصنيعها بأيديهم من أجل أن تعيش طوال السنة، فيوم شم النسيم يوم تساوي ساعات النهار مع ساعات الليل هذا يكون عيد قدماء المصريين وعيد المصريين كلهم".
كما أشارت زبونة تُدعى سمر محمد إلى أن هذه الوجبة يجتمع عليها أفراد الأسرة والعائلات في الأعياد.
وقالت "هو الفسيخ والرنجة بيبقى لهم طعم تاني بيفتحوا النفس (مشهي) وكده عشان يعني بتتلم برضو الأسرة والعيلة، سواء في العيد أو عيد الربيع أو عيد شم النسيم أو في الأعياد العادية".
ويعتاد المصريون على تناول الرنجة مع البصل والليمون في إضافات تزيد من الطبيعة المشهية للوجبة.
وقال زبون آخر من أمام متجر لبيع الرنجة وهو مهندس بترول يدعى أبو بكر الصديق "شم النسيم يبقى فيه أكل الرنجة ومعاها البصل والليمون أساسيين، ما يمرش (لا يمر) شم النسيم إلا بالأكلة الجميلة دي".
