كشف المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها عن أن تفشي السالمونيلا المرتبط بلحوم الدجاج ضرب حتى الآن 16 دولة.
وتابع أن هناك 335 حالة إصابة مؤكدة في 15 دولة أوروبية، إلى جانب الولايات المتحدة خلال الفترة من يناير إلى 24 أكتوبر.
وفي ألمانيا، سجلت نحو 18 حالة خلال العام الجاري، وفقا لبيان صادر عن المركز. وكان هناك نحو 9 أشخاص في 3 دول أدخلوا إلى المستشفيات، وتوفي شخص في النمسا نتيجة لإصابته بالمرض.
ويعتبر لحم الدجاج المصدر المحتمل لتفشي المرض، والذي يشمل 3 أنواع مختلفة من "السالمونيلا المعوية إس تي 11"، وفق المركز.
وقال المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها في البيان إنه من المرجح أن يكون هناك المزيد من الحالات التي يجري تسجيلها إلى أن يتم تحديد المصدر.
السالمونيلا
السالمونيلا هي بكتيريا مرضيّة، وهي الشكل الأكثر شيوعا للتسمم الغذائي البكتيري في الولايات المتحدة.
يمكن أن يصاب الناس بعدوى السالمونيلا من مصادر متنوعة كالبيض النيء، اللحوم الحمراء النيئة والمأكولات البحرية والدواجن، الفاكهةوالخضار، الحليب غير المبستر أو الجبن، المياه غير معالجة، لمس الحيوانات المصابة أو التعرض لبرازها، أو حول شخص مصاب ببكتيريا السالمونيلا.
ولا رائحة لبكتيريا السالمونيلا، ما يعيق القدرة على اكتشافها.
كما تختلف أعراض السالمونيلا الصحيّة، والأكثر انتشارا هي:
- الإسهال (الدموي في بعض الأحيان).
- الحمى.
- آلام أو تقلصات في المعدة.
- التقيؤ والغثيان.
- الصداع.
ووفق مراكز مراقبة الأمراض والوقاية منها الأميركية CDC، تبدأ الأعراض بعد 6 ساعات إلى 6 أيام عقب الإصابة، وتستمر من 4 إلى 7 أيام.
وقد يتعافى معظم الأشخاص من عدوى السالمونيلا من دون استخدام المضادات الحيوية، إلا في حال انتشار العدوى من الأمعاء إلى مجرى الدم، وفق المصدر عينه.
