السحور والإفطار، هما الوجبتان اللتان يتناولهما الصائم في اليوم الواحد خلال شهر رمضان.
وبعد نحو 3 أسابيع على بدء صيام رمضان، قد يبدأ البعض في إهمال أو تخطي وجبة السحور التي يتمّ تناولها قبل الفجر وتسبق موعد بدء الصيام. لكن يجمع الخبراء على أن هذه الخطوة غير صحية. فما السبب؟
الطاقة والنشاط
في هذا الإطار، شددت خبيرة التغذية نورهان ناصر لمنصة "المشهد" على أن "وجبة السحور خلال شهر رمضان تعتبر من الوجبات الأساسية التي لا يجب تخطيها أو حذفها".
وعن فوائد وجبة السحور، أشارت إلى أنها تساعد الصائم على إكمال يومه بنشاط من دون تعب وتمنح الطاقة والقوة للجسم.
وذكرت أن "من يريد خسارة الوزن خلال رمضان لا يجب أن يتجاهل وجبة السحور لأن الجسم يقوم عندها بردة فعل عكسية"، موضحة أنه "في حال تم الاعتماد على وجبة واحدة كالإفطار، فسيقوم الجسم بتكديس وتخزين المواد على أنها دهون، وبالتالي يزيد الوزن".
الأطعمة الأفضل عند السحور
بالحديث عن السحور، فهو يشبه أي وجبة طعام يمكن تناولها خلال اليوم، وفق ناصر التي نصحت بأن تضم وجبة السحور كلّا من:
- النشويات كالحبوب الكاملة أو خبز الشوفان.
- مصدر من البروتين كاللبنة أو الجبنة أو البيض.
- مصدر من الدهون الصحية كالزيتون أو الأفوكادو أو مكسرات نيئة.
- الخضار.
وأكدت أهمية الابتعاد عن الأطعمة المقلية أو الأطعمة الغنية بالدهون والبهارات والحرّ لأنها تسبب العطش خلال اليوم وتشعر الشخص بالتعب.
ماذا عن المشروبات؟
من الأطعمة ننتقل إلى المشروبات، فخلال الفترة الممتدة من الإفطار إلى السحور يجب شرب كل ساعة كوبا من الماء للوصول إلى الكمية المطلوبة خلال اليوم، وفق المتحدثة.
وأشارت إلى أن "الأشخاص الذين يعانون من الصداع خلال اليوم يمكن أن يحصلوا على فنجان من قهوة خلال السحور".
ونصحت بعدم شرب العصائر المحلاة بل استبدالها بفاكهة طازجة.
أخطاء شائعة
إذا يعدّ تخطي وجبة السحور من أبرز الأخطاء التي من الممكن أن يقوم بها الصائم خلال شهر رمضان، إلا أن عادات خاطئة أخرى قد يقوم بها أيضاً وفق المتحدثة وهي:
- عدم شرب كوب من الماء قبل البدء بالإفطار لتحضير الجسم لاستقبال الطعام.
- الإكثار من العصائر التي تحتوي على السكر التي تزيد من السعرات الحرارية.
- تناول الطعام بسرعة ما يؤدي إلى تناول كميات طعام أكبر.
- عدم تناول أطعمة متنوعة خلال الإفطار.
- الإفراط بتناول الحلويات التي تزيد من الوزن.
- إيقاف الرياضة.
