هل يمكن لمكملات مستخلص الكاكاو الغنية بالفلافانول أن تقلل الالتهاب، وبالتالي تمنع الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر؟
نظر الباحثون من مستشفى ماساتشوستس العام بريغهام وزملاؤهم، في دراسة جديدة إلى التغييرات في 5 علامات مرتبطة بالعمر للالتهابات بين المشاركين الذين تلقوا مكملات الكاكاو اليومية على مدى سنوات عدة.
ووجد الباحثون أنّ hsCRP وهو مؤشر التهابي يمكن أن يشير إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، انخفض لدى المشاركين الذين تناولوا مكملات مستخلص الكاكاو، ما يشير إلى أنّ إمكاناته المضادة للالتهابات قد تساعد في تفسير آثاره في حماية القلب.
فوائد مستخلص الكاكاو
وأصبحت التدخلات الغذائية حلًا أكثر جاذبية لإبطاء الشيخوخة الالتهابية. وقد أظهرت دراسات سابقة، على نطاق أصغر، أنّ مستخلص الكاكاو يُقلل من المؤشرات الحيوية الالتهابية، بفضل الفلافانول، وهي مركبات صغيرة نشطة بيولوجيًا موجودة ليس فقط في حبوب الكاكاو، بل أيضًا في التوت والعنب والشاي وغيرها من الأطعمة النباتية.
ولسد الفجوة بين هذه الدراسات والبشر، أطلق الباحثون تجربة COSMOS واسعة النطاق، والتي تبحث في تأثيرات مستخلص الكاكاو على أمراض القلب والأوعية الدموية، وما إذا كان الالتهاب قد يفسر تلك التأثيرات.
قال المؤلف المشارك هوارد سيسو:
- بدأ اهتمامنا بمستخلص الكاكاو والالتهابات على أساس الانخفاض المرتبط بالكاكاو في أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يُؤدي الالتهاب المرتبط بالشيخوخة إلى تصلب الشرايين والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- لذلك، أردنا معرفة ما إذا كان تناول مُكمّلات مستخلص الكاكاو لسنوات طويلة، مُقارنةً بالعلاج الوهمي، يُمكن أن يُحسّن الالتهاب - وتشير البيانات إلى ذلك.
ووجدت أنّ مكملات مستخلص الكاكاو قللت من معدل الوفيات بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 27%.
وقال سيسو: "تدعو هذه الدراسة إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لفائدة الأطعمة النباتية لصحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك منتجات الكاكاو الغنية بالفلافانول. كما أنها تُعزز أهمية اتباع نظام غذائي نباتي متنوع ومتنوع، خصوصًا في سياق الالتهابات".
