قد يُعتقد أنّ البطيخ مجرد فاكهة تنعش الجسم في أيام الطقس الحارّ، لكنّ الحقيقة أنه يتعدى هذا الأمر.
ووجدت دراسة حديثة أنّ تناول البطيخ يمكن أن يساعد على زيادة إجمالي المغذيات وجودة النظام الغذائي، مشيرة إلى أنّ الأشخاص الذين تناولوا البطيخ، يحصلون على كميات أكبر من العناصر الغذائية الأساسية، كالألياف الغذائية والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وفيتامين ج وفيتامين أ، بالإضافة إلى الليكوبين والكاروتينات الأخرى.
ويُعدّ البطيخ من الفاكهة المليئة بالماء والخالية من الدهون، ومصدرا للفيتامينات والمعادن الأساسية. كما يرتبط تناول البطيخ بالفوائد الصحية التالية:
- خفض ضغط الدم.
- انخفاض مقاومة الأنسولين.
- انخفاض وجع العضلات.
- تحسين الهضم.
- تحسين صحة الجلد.
- انخفاض مستويات الالتهاب.
ما علاقة القلب؟
بالإضافة إلى كلّ ما تقدم، يحتوي البطيخ على فوائد صحية للقلب، وفق "هيلث لاين".
وتشير اختصاصية التغذية ومؤلفة الدراسة المذكورة كريستين كيركباتريك، إلى أنّ "البطيخ هو فاكهة رائعة تساعد على بقاء الجسم رطبا، وغني بالفيتامينات C والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم".
كما يضم البطيخ الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة النباتية التي تعطي الصبغة الوردية أو الحمراء لبعض الفواكه.
وتشير الأبحاث إلى أنّ مادة الليكوبين ترتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو الوفاة المبكّرة بسبب أمراض القلب.
