بسبب محتواه من مضادات الأكسدة، شاي الماتشا قد يكون مفيدًا لصحة قلبك ووزنك ومن السهل دمجه في نظامك الغذائي.
تحظى الماتشا بشعبية في المتاجر الصحية والمقاهي، وهي متوفرة على شكل جرعات ماتشا، واللاتيه، والحلويات.
يقوم المزارعون بتظليل النباتات المستخدمة في شاي الماتشا في معظم فترة النمو.
هذا النقص في ضوء الشمس المباشر يزيد من إنتاج الكلوروفيل، ويعزز محتوى الأحماض الأمينية، ويمنح النبات لونا أخضر داكنا.
بعد حصاد الأوراق، يقوم المنتجون بإزالة السيقان والأوردة وطحن الأوراق إلى مسحوق ناعم.
تحتوي الماتشا على العناصر الغذائية من أوراق الشاي بأكملها وتحتوي على مادة الكافيين ومضادات الأكسدة أكثر من تلك الموجودة عادة في الشاي الأخضر.
كشفت دراسات الماتشا ومكوناته عن مجموعة متنوعة من الفوائد ذكرها موقع "هيلث لاين"، فيما يلي أبرزها:
مضادات الأكسدة
الماتشا غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في منع تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
حماية الكبد
وجدت بعض الدراسات أن شاي الماتشا قد يساعد في حماية صحة الكبد، مراجعة في عام 2015 لـ15 دراسة وجدت أن شرب المشروب الأخضر السحري كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد.
وفي عام 2020، لاحظ بعض الخبراء أن الماتشا قد تفيد الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي من خلاال تقليل إنزيمات الكبد.
صحة الدماغ
نظرت إحدى الدراسات التي أجريت على 23 شخصًا في كيفية أداء الأشخاص في سلسلة من المهام المصممة لقياس أداء الدماغ.
أولئك الذين تناولوا الماتشا كان لديهم تحسن في الانتباه والذاكرة مقارنة بأولئك الذين لم يشربوها.
أظهرت دراسة صغيرة أخرى أن تناول 2 غرام من مسحوق الشاي الأخضر يوميًا لمدة شهرين ساعد في تحسين وظائف المخ لدى كبار السن.
الوقاية من السرطان
وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في شاي الماتشا قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
صحة القلب
اقترحت بعض الأبحاث أن شرب الشاي الأخضر، الذي يحتوي على خصائص مغذية مماثلة لشرب شاي الماتشا، قد يساعد في الحماية من أمراض القلب.
تم ربط استهلاك الشاي الأخضر بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بالقهوة، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم ومضاعفات أخرى لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب.
إنقاص الوزن
يشتهر الشاي الأخضر بقدرته على تعزيز فقدان الوزن وغالبًا ما يتميز بمكملات إنقاص الوزن.
خلصت دراسة عام 2020 إلى أنه، جنبًا إلى جنب مع التدابير الغذائية وممارسة الرياضة، فإن تناول ما يصل إلى 500 ملغ يوميًا من الشاي الأخضر لمدة 12 أسبوعًا قد يقلل من مؤشر كتلة الجسم.
