أصيب 16 شخصًا بالسالمونيلا بعد تناول لحم البقر المفروم، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأميركية (CDC) .
وأفاد معظم الذين أصيبوا بالمرض أنهم تناولوا 80% من اللحم البقري المفروم الخالي من الدهن المباع في مواقع أحد المتاجر في الشمال الشرقي.
حتى الآن وفق موقع "هيلث"، هناك 9 حالات تم الإبلاغ عنها في نيوجيرسي، و5 حالات في نيويورك، وواحدة في ولاية كونيتيكت، وواحدة في ماساتشوستس، وتم نقل 6 أشخاص إلى المستشفى بسبب عدوى السالمونيلا، ولكن لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، من المحتمل أن يكون هناك أكثر من 16 مصابا.
ويتعافى العديد من الأشخاص من داء السلمونيلات - وهو المرض الذي تسببه السالمونيلا - بدون رعاية طبية.
لا يزال المحققون يعملون للعثور على مصدر اللحم المفروم الملوث.
ما هي السالمونيلا؟
والسالمونيلا هي بكتيريا تصيب الفرد بالمرض، وهي الشكل الأكثر شيوعا للتسمم الغذائي البكتيري في الولايات المتحدة.
يمكن أن يصاب الناس بعدوى السالمونيلا من خلال مجموعة متنوعة من المصادر منها البيض النيء، اللحوم الحمراء النيئة والمأكولات البحرية والدواجن، الفواكه والخضار، الحليب غير المبستر أو الجبن، المياه غير معالجة، لمس الحيوانات المصابة أو برازها، الأسطح حول شخص مصاب ببكتيريا السالمونيلا.
ونشير إلى أن لا رائحة لبكتيريا السالمونيلا، ما يعيق القدرة على اكتشافها بالعين المجردة.
كما تختلف أعراض السالمونيلا الصحية، إلا أن الأكثر شيوعا:
- الإسهال (الدموي في بعض الأحيان).
- الحمى.
- آلام أو تقلصات في المعدة.
- التقيؤ والغثيان.
- الصداع.
ووفق مراكز مراقبة الأمراض والوقاية منها الأميركية CDC:
- الأعراض تبدأ عادة بعد 6 ساعات إلى 6 أيام عقب الإصابة.
- الأعراض تستمر من 4 إلى 7 أيام.
وقد يتعافى معظم الأشخاص من عدوى السالمونيلا من دون استخدام المضادات الحيوية، ما عدا في حال انتشار العدوى من الأمعاء إلى مجرى الدم، وفق المصدر عينه.
بينما ينصح من يصاب بها بشرب سوائل إضافية طالما استمر الإسهال.
