بعدما أعلنت الوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية منذ شهرين أنه من المحتمل أن يكون الأسبرتام مسرطِناً، لا يزال الجدل قائما حول هذه المادة.
وأظهرت دراسة حديثة أن المحليات الاصطناعية الموجودة في المشروبات مثل "دايت كوك" يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب.
ووجد باحثون أميركيون أن تناول أي أطعمة فائقة المعالجة، بما في ذلك المشروبات الغازية والوجبات الجاهزة ورقائق البطاطس، يزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب. وتزيد المشروبات المحلاة من المخاطر بنسبة 37%.
وقال الباحثون إن المواد الكيميائية الموجودة في المشروبات يمكن أن تسبب تغيرات في الدماغ مرتبطة بسوء الصحة العقلية.
وقال الدكتور راج ميهتا من كلية الطب بجامعة هارفارد وفق "ذا صن" إن "تناول كميات أكبر من المشروبات المحلاة صناعيا، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب".
ما هي مادة الأسبارتام؟
الأسبارتام هو مُحلي صناعي موجود في العديد من المشروبات فائقة المعالجة مثل دايت كوك - تم تصنيفه على أنه "يحتمل أن يكون مسرطنًا" من قبل منظمة الصحة العالمية في يوليو.
وفي الدراسة، تتبع الباحثون عادات الأكل والصحة العقلية لأكثر من 31 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 42 و62 عاما. ولم تكن أي منهن تعانين من الاكتئاب في البداية، وتم إعطاؤهن استبيانات لتقييم نظامهن الغذائي كل 4 سنوات من عام 2003 إلى عام 2017.
وتبيّن أن تناول أكثر من 8.8 حصص من الأطعمة فائقة المعالجة من أي نوع يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 49% مقارنة بتناول أقل من 4 حصص يوميًا.
وزادت المشروبات المحلاة الاصطناعية من المخاطر أكثر من غيرها، تليها المحليات الصناعية الأخرى (26%)، والوجبات الخفيفة الحلوة (6%)، والأطعمة المجمدة (4%).
وقال خبراء مستقلون إن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لإثبات أن المحليات تسبب الاكتئاب.
