كثير من مواقف الحياة اليومية تُصيب الإنسان بالتوتر، وغالبًا ما يكون أول رد فعل ممن حوله: حاول أن تهدأ وتأخذ نفسًا عميقًا، ولكنّ هذه الطريقة لا تصلح طوال الوقت.
وفي الوقت الذي يبحث فيه الكثيرون عن علاج للقلق والتوتر في جلسات اليوغا أو المساج، فإنّ التغذية قد يكون لها مفعول السحر على صحتنا النفسية.
ما علاقة الطعام بالتوتر والقلق؟
أكدت دراسات حديثة أنّ بعض الأطعمة قادرة على تحسين الحالة المزاجية ومنح الإنسان الراحة النفسية، في الوقت نفسه فإنّ بعض الأطعمة الأخرى تجعل الإنسان يشعر بالإرهاق ويعيش في قلق مستمر.
وأكدت خبيرة التغذية واختصاصية صحة الأمعاء آشلي أوزوالد، أنّ الأطعمة التي يتناولها الشخص يكون لها تأثير على صحته النفسية، وأنّ أيّ طعام يتم تناوله يُرسل إشارات قوية للدماغ.
وأوضحت أنّ تناول الإنسان أيّ أطعمة تتسبب في إصابته بما يُطلق عليه تسرب الأمعاء أو خلل في التوازن البكتيري بالأمعاء، فإنّ هذا الأمر يُصيب الشخص بالتهابات عامة في الجسم، والتي تكون مرتبطة بشكل مباشر بإصابته بالقلق والاكتئاب.
وينتج عن إصابة الشخص بالقلق والتوتر زيادة في اضطراب الأمعاء، وهو الأمر الذي ينتج عنه رفع مستوى الكورتيزول أو هرمون التوتر، ما يجعل الشخص يمضي فترة طويلة في حالة من القلق والتوتر من دون إدراكه للسبب الحقيقي.
قائمة أطعمة تهدئ الأعصاب وتقلل التوتر
قالت خبيرة التغذية واختصاصية صحة الأمعاء آشلي أوزوالد، إنّ الأطعمة التي تهدئ الأعصاب وتقلل التوتر يجب أن تحتوي على 3 عناصر غذائية أساسية، وهذه العناصر هي:
المغنيسيوم
ويُعتبر أشهر العناصر، فهو يعمل على تهدئة الجهاز العصبي، كما أنه يُقلل من النشاط الزائد في الدماغ، بالإضافة إلى تفعيله مسارات الراحة لدى الإنسان.
ومن أشهر الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم الجرجير والسبانخ والبذور والمكسرات والشوكولاتة الداكنة.
أوميغا 3
إلى جانب فوائدها الشهيرة للقلب، فإنّ لها دورًا مهمًا في تقليل التوتر، حيث تُعزز الأوميغا 3 السيروتونين والدوبامين، وأثبتت دراسات حديثة، أنّ هناك علاقة بين ارتفاع مستويات الأوميغا 3 وانخفاض معدلات الاكتئاب.
أشهر أطعمة غنية بالأوميغا 3: السلمون والسردين والماكريل والرنجة.
فيتامينات B
تُساعد هذه الفيتامينات على إنتاج النواقل العصبية التي تُساعد الإنسان في السيطرة على التوتر والقلق.
ومن أشهر الأطعمة الغنية بفيتامينات B: البيض والبقوليات والكبدة والمكسرات.
أطعمة تزيد القلق والتوتر
ووفقًا للدراسات الحديثة، فإنّ هناك بعض الأطعمة التي تزيد من التوتر والقلق، وهي:
- السكريات المصنّعة.
- المحليات الصناعية.
- الأطعمة المعالجة المليئة بالمواد الحافظة.
