ترند غذائي جديد يجتاح "تيك توك"، يدعو لتناول خيارات أكثر صحة، وتحديدًا "الزبادي الجاف" ومشروب "بروتين دايت كولا". فما حقيقة فائدتهما الصحية؟
الزبادي الجاف
يُحضر "الزبادي الجاف" من خلال تصفية الماء من الزبادي العادي لمدة قد تصل إلى 48 ساعة، وهكذا يصبح أكثر صلابة ويمكن تناوله كوجبة خفيفة.
وفي السياق، قالت اختصاصية التغذية كاثرين جيرفاسيو وفق موقع "هيلث لاين" إنّ:
- سبب رواجه هو سهولة حمله وارتفاع قيمته الغذائية، إذ إنه غني بالبروتين ويعزز الشبع.
- يحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي يفيد صحة الجهاز الهضمي والمناعة.
- يحتوي على الكالسيوم الضروري للعظام.
إلا أنّ المشكلة تظهر عند إعداد هذا الترند باستخدام زبادي محلّى أو منكّه، ما يؤدي إلى زيادة استهلاك السكر ورفع السعرات الحرارية، ما يرفع احتمال زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم.
بالتالي، ينصح الخبراء باختيار زبادي طبيعي غير محلّى، مع تقطيعه إلى حصص صغيرة مع إضافة مكسرات أو فواكه لضمان توازن غذائي أفضل.
بروتين دايت كولا
أما بالنسبة إلى "بروتين دايت كولا"، فهو يقوم على خلط مشروب بروتين جاهز مع مشروب غازي دايت، وقد اكتسب شعبية واسعة على "تيك توك"، على اعتبار أنه "طريقة لذيذة لزيادة كمية البروتين".
وفي الإطار، اعتبرت اختصاصية التغذية ديستيني مودي، أنّ البروتين مفيد خصوصًا لمن يسعون لبناء العضلات أو خسارة الوزن، كونه يعزز الشبع وينظّم هرمونات الجوع.
في المقابل، أكدت مودي أنّ المشروب الغازي لا يضيف أيّ فائدة غذائية، متابعة، أنه "يمكن ببساطة شرب البروتين وحده، فالصودا لا تحتوي على بروتين أو مغذيات".
كما حدرت خبيرة القلب والتغذية ميشيل روثنشتاين من الاعتماد على مشروبات البروتين كبديل للوجبات، مشددة على أهمية تناول مصادر البروتين الطبيعية مثل اللحوم قليلة الدهن والبيض والبقوليات.
