يُعد خل التفاح من أكثر المنتجات الطبيعية شيوعًا في مجال الصحة والعناية بالصحة. ويزعم البعض أنه قادر على علاج العديد من المشاكل الصحية، بدءًا من إنقاص الوزن وصولًا إلى تنظيم مستوى السكر في الدم، ما جعل الكثير من الأشخاص يشاركون خبراتهم معه تحت عنوان "تجربتي مع حبوب خل التفاح للتنحيف".
بالتالي، ومع أن بعض هذه الادعاءات مدعومة بالأبحاث، إلا أن تناول خل التفاح بشكل يومي قد لا يناسب الجميع. وهنا يأتي دور حبوب خل التفاح التي اكتسبت شهرة أكبر في السنوات الماضية.
ما هي حبوب خل التفاح - apple cider؟
يتم تحضير خل التفاح عن طريق تخمير التفاح باستخدام الخميرة والبكتيريا.
أما الأقراص الغذائية التي تحتوي على خل التفاح، فتتضمن تركيزًا مكثفًا من الخل. قد يفضل الكثيرون تناول أقراص خل التفاح بدلاً من تناوله مباشرةً، خاصةً إذا لم يعجبهم طعمه.
يختلف محتوى خل التفاح في الأقراص باختلاف العلامة التجارية، لكن عادةً ما تحتوي كل كبسولة على حوالي 500 ملغ، وهو ما يعادل ملعقتين صغيرتين (10 مل) من خل التفاح. كما تضيف بعض العلامات التجارية مكونات أخرى إلى أقراص خل التفاح للمساعدة في تحسين عملية التمثيل الغذائي، مثل الفلفل الأحمر الحار.
تجربتي مع حبوب خل التفاح للتنحيف
من التجارب التي تم مشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي عن حبوب خل التفاح من أجل إنقاص الوزن وحرق الدهون، قالت إحداهن أنها ساعدتها كثيراً في رحلة خسارة الوزن، مشيرة إلى أنها سهلة التناول ومريحة لأولئك الذين لا يستمتعون بطعم الخل السائل.
كما ذكرت أحداهن أن الحبوب ساعدتها على الدهون غير الصحية كالدهون الثلاثية، وكولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL، أو الكولسترول السيّئ.
كما شارك العديد من مستخدمي مواقع التواصل "تجربتي مع حبوب خل التفاح للتنحيف" والتي كانت مفيدة لهم للتخسيس وانقاص الوزن.
فوائد حبوب خل التفاح
لا توجد أبحاث كافية حول الفوائد الصحية لحبوب خل التفاح، لكن تزعم بعض المواقع الطبية أنه يساعد بـ:
مكافحة الفطريات
يزعم من يروجون لخل التفاح أنه يمكن أن يساعد في علاج أنواع معينة من الالتهابات الفطرية، مثل عدوى المبيضات. المبيضات هي الفطريات المسؤولة عن التهابات الخميرة المهبلية وداء القلاع الفموي. كما يمكن أن تُصيب المبيضات داخل الفم الأسنان أيضًا.
خفض الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
الدهون هي مواد دهنية في الدم وأنسجة الجسم. ارتفاع مستويات بعض أنواع الدهون في الدم قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يزعم مؤيدو خل التفاح أنه قادر على خفض مستويات الدهون في الدم التي تضر بالصحة، مثل الدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو الكوليسترول "الضار".
علاج أو الوقاية من الالتهابات البكتيرية
وجدت دراسة أُجريت عام 2018 أن خل التفاح
يتميز بخصائص مضادة للميكروبات، وهي فعالة ضد سلالات مختلفة من البكتيريا. وهذا يُشير إلى أن خل التفاح قد يكون مُفيدًا كمُطهر بكتيري. ومع ذلك، فإن استخدام خل التفاح لعلاج الجروح قد يُهيّج الجلد، بل ويُسبب له حروقًا.
التحكم في مستوى السكر في الدم
قد يُساعد تناول خل التفاح مع الوجبات الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.
يزعم البعض أن خل التفاح يُمكن أن يُعالج داء السكري. ورغم عدم وجود دليل يُدعم هذا الادعاء، تُشير العديد من الدراسات الصغيرة إلى أن خل التفاح قد يُساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم.
دعم فقدان الوزن
تشير بعض الدراسات المحدودة إلى أن خل التفاح قد يُحسّن فقدان الوزن. وقد وجدت تجربة عشوائية مُحكمة أجريت عام 2018 أن تناول خل التفاح قد يزيد من فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
خفض ضغط الدم
يزعم مؤيدو خل التفاح أن الخل قد يخفض ضغط الدم. وقد بحثت إحدى الدراسات التي أُجريت على حيوانات صغيرة في هذا الادعاء. شملت الدراسة إعطاء خل التفاح أو حمض الأسيتيك لفئران تعاني من ارتفاع ضغط الدم. يُعد حمض الأسيتيك المكون العلاجي الرئيسي لخل التفاح.
أظهرت الفئران التي تلقت حمض الأسيتيك انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم مقارنةً بالفئران الأخرى. كما انخفضت مستويات الرينين في دم هذه الفئران، وهو إنزيم مسؤول عن ارتفاع ضغط الدم.
هل تعمل أقراص خل التفاح بنفس فعالية تناوله كشراب؟
رغم أن الدراسات المتاحة مفيدة في التنبؤ بالآثار المحتملة لخل التفاح السائل، إلا أنه من الصعب تقييم ما إذا كانت الأقراص لها نفس التأثير.
قارنت إحدى الدراسات التي نُشرت عام 2020 بين تأثير خل التفاح بشكل عام وتأثير أقراصه على مستوى السكر في الدم. وخلص الباحثون إلى أن الأقراص قد لا تكون بنفس فعالية الخل السائل في هذا المجال.
لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول آثار أقراص خل التفاح على الإنسان.
ما هي الآثار الجانبية لحبوب خل التفاح؟
من غير المرجح أن تكون أقراص خل التفاح ضارة طالما تم الالتزام بالجرعة الموصى بها، وفق موقع "هيلث لاين".
في المقابل، قد يكون لتناول خل التفاح آثار جانبية سلبية، مثل تآكل مينا الأسنان أو حرقان في الحلق أو الجلد.
وتحدث هذه الآثار على الأرجح بسبب حموضة الخل، وهو عامل قد يكون أقل أهمية عند تناول الخل على شكل أقراص بدلاً من تناوله سائلًا.
كما تشمل الآثار الجانبية الأخرى المحتملة انخفاض مستوى البوتاسيوم في الجسم، بالإضافة إلى احتمال وجود تفاعلات دوائية مع بعض الأدوية، مثل أدوية علاج السكري وأدوية مدرة للبول.
لذا على مرضى السكر في الدم أو الضغط أو أي أمراض مزمنة أخرى التواصل مع الطبيب واستشارته قبل تناول حبوب خل التفاح لانقاص الوزن والتخلّص من السعرات الحرارية.
ويحتاج الأمر إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت هذه الآثار تنطبق أيضًا على أقراص خل التفاح.
هل خل التفاح ينزل الوزن بدون رجيم؟
قد يساعد تناول كمية معتدلة من خل التفاح على إنقاص الوزن، لكن الأدلة العلمية لا تثبت ذلك بشكل قاطع.
مع ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن له فوائد صحية أخرى. كما أن أنواع أخرى من الخل قد توفر فوائد مماثلة، مع العلم أن تأثير كل نوع من أنواع الخل قد يختلف باختلاف نسبة حمض الخليك الموجود فيه.
كيف يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن؟
لا يزال الأمر غير مؤكد بشأن تأثير خل التفاح على الوزن وكمية الدهون في الجسم، إذ أن هناك دراسة واحدة فقط أشارت إلى هذا التأثير، ولم يتم تكرار نتائجها في دراسات أخرى.
شملت الدراسة السريرية التي أجريت عام 2018، 39 مشاركًا يتبعون نظامًا غذائيًا قليل السعرات الحرارية. فقد الذين تناولوا حوالي ملعقتين كبيرتين (30 مل) من خل التفاح يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، كمية أكبر من الوزن والدهون مقارنةً بالمشاركين الذين لم يتناولوا خل التفاح.
وفقًا لهذه الدراسة، قد يساعد إضافة ملعقة أو اثنتين من خل التفاح إلى نظامك الغذائي على إنقاص الوزن، كما قد يقلل من نسبة الدهون في الجسم، ويساعد على التخلص من دهون البطن، ويخفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
متى يبدأ مفعول خل التفاح للتنحيف؟
قد يساعد خل التفاح في إنقاص الوزن، لكن تأثيره يكون تدريجيًا. قد يلاحظ بعض الأشخاص انخفاض الشهية أو تخفيف الانتفاخ بعد أسبوع إلى أسبوعين، وخسارة وزن طفيفة بعد شهر إلى 3 أشهر، وتحسن في إدارة الوزن على المدى البعيد عند تناوله مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام. إنه ليس حلاً سحريًا، ويجب دائماً تخفيفه بالماء قبل تناوله.
طريقة استخدام خل التفاح للتنحيف
نظرًا لقلة الدراسات حول أقراص خل التفاح، لا توجد جرعة قياسية أو موصى بها.
تشير الدراسات الحالية إلى أن تناول حوالي 15 مل من خل التفاح المخفف بالماء يوميًا يبدو آمناً ويحمل فوائد صحية.
أما بالنسبة لكمية خل التفاح في الأقراص، فهي تختلف باختلاف العلامة التجارية. عادةً ما تحتوي كل كبسولة على حوالي 500 ملغ، أي ما يعادل ملعقتين صغيرتين أو 10 مل من خل التفاح السائل.
معظم أنواع أقراص خل التفاح توصي بنفس الكمية تقريباً، لكن القليل منها يذكر الكمية المكافئة في شكل سائل،
بالمحصلة، من الأفضل دائما التواصل مع طبيب مختص واستشارته قبل بدء تناول أي حبوب أو علاج لانقاص الوزن.
