أظهرت دراسة حديثة أن تناول عصير البرتقال بانتظام يمكن أن يؤثر على نشاط آلاف الجينات داخل خلايانا المناعية.
يساعد العديد من هذه الجينات على التحكم في ضغط الدم، وتهدئة الالتهابات، وتنظيم طريقة معالجة الجسم للسكر، وكلها عوامل تلعب دورا مهما في صحة القلب على المدى الطويل.
تابعت الدراسة بالغين تناولوا 500 مل من عصير البرتقال النقي المبستر يوميا لمدة شهرين. بعد 60 يومًا، أصبحت العديد من الجينات المرتبطة بالالتهاب وارتفاع ضغط الدم أقل نشاطا.
شملت هذه الجينات NAMPT وIL6 وIL1B وNLRP3، والتي عادةً ما تُفعّل عند تعرض الجسم للإجهاد. كما قلّ نشاط جين آخر يُعرف باسم SGK1، والذي يؤثر على قدرة الكلى على الاحتفاظ بالصوديوم (الملح).
وتتوافق هذه التغييرات مع النتائج السابقة التي تشير إلى أن شرب عصير البرتقال يوميا يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى الشباب.
فوائد عصير البرتقال على القلب
هذا جدير بالملاحظة لأنه يُقدم تفسيرًا محتملًا لارتباط عصير البرتقال بتحسين صحة القلب في العديد من التجارب. يُظهر البحث الجديد أن هذا المشروب لا يرفع مستوى السكر في الدم فحسب، بل يبدو أنه يُحفز تحولات طفيفة في الأنظمة التنظيمية للجسم، مما يُقلل الالتهاب ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء.
يبدو أن المركبات الطبيعية الموجودة في البرتقال، وخاصة الهسبيريدين، وهو فلافونويد حمضي معروف بتأثيراته المضادة للأكسدة والالتهابات، تؤثر على العمليات المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، وتوازن الكوليسترول، وطريقة تعامل الجسم مع السكر.
لكن تختلف الاستجابة أيضًا باختلاف حجم الجسم. فالأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أظهروا تغيرات أكبر في الجينات المرتبطة باستقلاب الدهون، بينما أظهر المتطوعون الأكثر رشاقة تأثيرات أقوى على الالتهاب.
كل ما تقدم يشير إلى أن فوائد عصير البرتقال تشمل تخفيف الالتهاب، ودعم تدفق الدم الصحي، وتحسين العديد من مؤشرات الدم المرتبطة بصحة القلب على المدى الطويل.
